Увага, гриби! Отруєння грибами небезпечне для життя! Щорічно, з настанням осені, в медичних закладах починають реєструватися випадки отруєнь грибами. Аналіз отруєнь свідчить, що більшість їх обумовлені вживанням пластинчатих отруйних грибів, зокрема, блідої поганки, яку помилково сприймають за їстівні печериці чи сироїжки. Отруєння також спричиняють їстівні гриби, що не пройшли належної термічної обробки або виросли на забруднених територіях чи вздовж автомобільних трас.
Нерідко отруюються грибами і досвідчені грибники. Помилитися звичайно вони можуть, якщо збирають досить молоді плодові тіла, коли ще по-справжньому не проявилися морфологічні ознаки гриба. Наприклад, під час збору сироїжок, серед них може приховатися бліда поганка, яка ще не розкрилася і зовні нагадує їстівний гриб. Саме тоді цей гриб можна помилково зірвати. Немало випадків, коли
...
Читати далі »
